La verrine de saumon et kiwi

LA VERRINE DE SAUMON  ET KIWI

Comme vous avez l'air d'apprécier les verrines, voici une recette très simple à réaliser. J'aime bien ce mélange de myonnaise et crème fouettée. C'est bien plus légé qu'une mayonnaise normal et de plus très onctueux en mise en bouche. Et l'idée d'associer ces deux ingrédients me plait beaucoup. Je trouve aussi que le côté acidulé du kiwi se marie très bien avec se côté excellent du saumon fumé. Quelle belle symphonie d'associer ces deux ingrédient qui me plait bien.

Ingrédients :   Pour 2 verrines.  4 tranches de saumon fumé coupées en lanières, 2 kiwi, une sauce onctueuse de 1/2 crème fleurette fouettée, et 1/2 mayonnaise au citron, 1 petit pot d'oeufs de lump pour la décoration.

Préparation:    Préparez votre sauce onctueuse. Epluchez les 2 kiwi et coupez-les en dés, puis répartissez-les dans les verrines. Mettez ensuite une couche de sauce onctueuse sur les kiwi. Puis recouvrir avec des lanières de saumon fumé et puis décorez avec une cuillère à soupe d'oeufs de lump.

Bon appétit